樂。樂。生活

每當看到小叮噹工作到很累時，就會想做日式手捲來慰勞他的辛勞。

拿長盤來裝，鮭魚生魚片再切成長條，干貝也是切小口。

為什麼呢？因為小叮噹會在同一捲手捲裡包很多東西，貪心地想吃下很多海味。

朝思慕想的一風堂拉麵終於推出了半生麵！！同時，日本岡山也開了分店，回岡山時立刻去一風堂棒場，順便買回四盒半生麵。

麵只有100g，比別牌的半生麵少。

每天早上要做帶便當及作早餐，時間不多，所以要多想些快速料理，但又不能被看出來太偷懶。

茶泡飯就是其中一道省時省事的早餐，加料的看起來比較有誠意。

其實是買了大森屋的「お茶漬け亭」，裡面有四種口味。

最近在天母的銀座日本料理連吃了3碗三色丼。 （如圖）

看起來不難，所以就想在家做做看。

第一次吃到長崎ちゃんぽん是在叮噹老家走出去不到3分鐘的一家人氣麵店，在日本吃到這吃時超級無敵感動的！！因為這味道不就是小T高雄家內惟清科海產店海產湯麵的味道嗎？ 感動到都快哭了！！

原來叮噹媽是九州湯布院人，是不是因為同樣是南部人的關係，所以小T和小叮噹的味覺近似，喜歡吃的東西差不多都相同！

前幾天在Sogo日本和風節看到這個長崎ちゃんぽん，台灣有人叫它「長崎強棒麵」，發音還真的有點像。

買大包的裡面有5人份，打開看有五包粗麵條＋湯麵調味粉末＋炒食材的調理油，一式五份。

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4F料理生活家Masa-san的一級棒料理

上面的成品是那天在4F料理生活家Masa老師做的鮭魚親子丼（鮭の漬け炙り親子丼）。

全部的食材都好日本味，完成品好好吃，忍不住回家馬上試做給小叮噹吃。

＜圖片來源：Wiki＞

日本料理常見茶碗蒸 し（ちゃわんむし），從一碗30元到幾百元都有。不過就是一個蛋，為什麼價格差距這麼大，原因出在料理和高湯。

小時候家族聚餐很愛選在日本料理店，大人們會幫小孩點茶碗蒸，說什麼吃茶碗蒸會快快長大。我當時壓根不相信件事，所以拒吃茶碗蒸，看著表弟被逼著吃，心理還有點得意。直到某次到九州旅行，入住福岡大倉飯店，逛街逛到錯過了午餐時間，直到下午三點才把戰利品拿回飯店，順便到大倉對面的LV大樓樓上覓食。

就是大樓樓上的某家壽司店的茶碗蒸徹底顛覆了我對茶碗蒸的刻板印象！只不過是一個蛋而已，為什麼吃下去會有上天堂的感覺？當下羨慕起小時候多吃了好茶碗蒸的表弟。

＜延伸閱讀＞

好吃又道地的日式壽喜燒醬汁 (Sukiyaki Tare)

上次介紹了壽喜燒的做法，忙著吃卻沒有拍照。吾家的餐食常常在上桌後二十分鐘內淨空，套句廣告台詞「一路走來，始終如一。」

(在家裡做的成品   by 小叮噹)

在家也能做日式大阪燒？是真的嗎？

＜準備材料＞

小叮噹身上流著純正的歐巴桑血統，這點是不容置疑的。

例證一：Sogo週年慶前，一直問我有沒有收到DM。我說沒有，沒多久，他向公司的女生借回一疊厚厚的DM，叫我好好讀，不要錯過好康。

例證二：假日沒事就拉著我去逛微風超市，在超市中到處試吃。

例證三：日本的0101百貨每季都有超級Family Sale。他有會員卡，所以每次都會帶著我大老遠搭車去橫濱，跟著一群女人瘋狂shopping。

試了幾款日式炒麵，後來最常買的就是它（焼そば学校　中譯：炒麵學校）。我是在微風超市買的。一包有4人份，內容物有4包麵及4包醬，所以就不用再買日式炒麵醬了。

今天去出版社開會，散會已經六點。家庭主婦身負重任要趕著去採買食材，趕著回家做飯。

最不花時間，不用動到火的料理是什麼？答案是～日式手捲 (Temaki)

速速到百貨公司超市買生魚片，想吃魚買魚，想吃海膽買海膽。由於週六剛去三井極壽司吃好料，今天就放過海膽，只買有甜蝦的生魚片組合。

最喜歡的一風堂(ippudo)拉麵可惜台灣沒有分店
http://www.ippudo.com/top/index.html

為了找尋理想中的日式拉麵味道
試吃了台北許多友人或網站上推薦的人氣拉麵店

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(烤盤上圓滾滾的章魚燒)

我家每週大概會吃一次章魚燒
我姪子票選我家最好吃的Top 3