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今天去出版社開會，散會已經六點。家庭主婦身負重任要趕著去採買食材，趕著回家做飯。
最不花時間，不用動到火的料理是什麼？答案是～日式手捲 (Temaki)
速速到百貨公司超市買生魚片，想吃魚買魚，想吃海膽買海膽。由於週六剛去三井極壽司吃好料，今天就放過海膽，只買有甜蝦的生魚片組合。
＜日式手捲材料＞
１。生魚片／甜蝦
２。愛之味海底雞拌日式沙拉醬
３。蟹肉絲拌日式沙拉醬
４。蛋絲
５。小黃瓜切段
６。醋飯（壽司醋加細白糖調合。加入熱飯中，拌勻吹冷）
７。手捲海苔片
＜沾醬＞
醬酒加上生魚片組合裡附的哇沙米
＜日式手捲吃法＞
海苔包醋飯加入愛吃的日式手捲材料，沾著沾醬吃。
可任意混合，每一捲都可變化出不同口味。
＜味噌湯材料＞
１。柴魚高湯
２。紅蘿蔔切絲
３。洋蔥切絲
４。從超市買的生魚片組合裡抓了三片生魚片，再切小塊。
５。日式味噌
＜味噌湯做法＞
１。將柴魚高湯內加紅蘿蔔切絲及洋蔥切絲，煮五分鐘。
２。加入切好的小塊魚片，滾半分鐘。
３。關火。加入味噌（有顆粒的話，可以濾勺過濾）。
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