＜食養山房＞
地址：台北市士林區菁山路101巷160號
電話：02- 2862-0078
交通：搭捷運到劍潭站，再轉搭小15(紅)巴士往擎天崗，在松園下車。
備註：訂中午12點的人，可以搭11點的小15(紅)巴士，約11點半會到達松園。用完餐後可搭3:00pm的巴士回劍潭捷運站。
和小叮二訪食養文化，坐到了情人雅座區。第二次來遇見了陳文茜，當天氣溫低，她戴了一頂毛草帽子，很難不吸引人注意。
名片上的書法應是出自名家之手。
先來個草莓百香草果汁開胃。
主人的花藝功夫了得，很多寫美食的佈落格格主都大書特書。
冷盤有三樣小菜。左起為小鮑魚。
招牌菜冷泉手工豆腐，日本人都很愛這道。
吃到這個茄子，第一次來台灣的日本人就會異口同聲說：和日本的茄子不一樣耶～
來個前菜大團圓寫真。
日本的稻荷壽司加義大利菜愛用的鯷魚，組成了這道菜。
豆腐皮裡放的其實不是醋飯。
要喝茶了嗎？
不是，打開後是干貝茶碗蒸，上面加了山藥泥。
今天送上的清口醋是玫瑰口味的。
這裡的醋味道很扎實，怕酸的人要加碎冰塊，小口小口喝。
喜歡喝醋的人，也可以外帶，一瓶550元。
調味料登場了。最上面是油醋，中間是哇沙米，再來是醬油。
來了一大盤創意壽司及蔬菜。壽司沾哇沙米和醬油吃，蔬菜沾油醋吃。
第二次上的醋是薰衣草醋。薰衣草香的喉韻順口，香氣撲上鼻腔不散。
我們給這薰衣草醋給感動了，馬上決定買一瓶回家。
左邊的一小方像是炸豆腐的東西，其實是油炸雞湯。非常天馬行空的創意菜，令人耳目一新。
這道菜更妙。先是將炒飯做成飯糰，上面裹義式沙拉米（salami），旁邊搭的是杏鮑菇。
所有吃過這道菜的人，無一不受這創意感動。
還沒到中午用餐時間，走進食養山房就會聞到夾著微風傳來的陣陣香味。
誘人香氣的來源就是這道雞湯。服務人員會將最上頭的乾蓮花放在熱騰騰的雞湯上，蓮花開了，眼睛也滿足了！
養生雞湯中有許多菇類、蓮子、蓮藕、菱角及雞肉。吃不完還可以打包回家～
正餐吃完了～甜點來了～
白色的薏仁和藕色的芋泥譜出了台灣美味。桂圓湯汁的溫潤香甜在口中回甘。
胃裝的滿滿的，陽明山的美景美食讓遠到而來的客人看到不一樣的台北。
斟一壺淡鵝黃色的蓮花茶，可以讓人再多聊一會兒。
意猶未意的美食話題好像永遠都寫不完.....
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陽明山食養山房（一） 禪院Z用餐場所介紹
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