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日本的龜甲萬為了推廣自家產品,官網提供許多免費的食譜。

你可以在這個連結裡http://www.kikkoman.co.jp/homecook/index.html輸入想做的菜色keyword,或者是勾選「主な材料、食のタイプ、種類、調理方法」。

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選好了後,點選「檢索」,即出現許多不同菜色如下:

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煮婦的夢幻鍋-Le Creuset和一般的鍋具不同。不能好好利用的話,一定覺得又笨重又不好用。

1. 日本官網貼心地提供了一系列食譜,利用LC鍋的特性來料理日本食物。

http://www.lecreuset.co.jp/Recipes/

2. 像我還有買蒸鍋,除了拿來蒸包子,蒸蔬菜也不錯。蒸物的優點就是少油少卡路里,對正在減重或不喜歡吃油膩蔬菜的人很有用。

http://www.lecreuset.co.jp/Recipes/Casserole/steamedvegetable/

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低卡日式便當範例  (書名: お弁当のすすめ) -->書在紀伊國書店買的

這本便當書是號稱冷掉也好吃的便當書。(在日本也很難買到熱便當吧!)

雖然台日二地的便當喜好大不同,身為日本人的小叮噹卻偏好熱便當。

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原本小叮噹的早餐是全套日式的傳統早餐,內容不離白飯、味噌湯、魚、和風沙拉、海苔片。

因為他的BMI值已嚴重警示他為減重了!所以從今年二月下旬起早餐改為輕食,午餐從外食改為帶便當。

小叮噹的胃偏好熱食,二月去日本時,在Yodobashi看上了一個象印牌(Zojirushi)的三層保溫便當盒。經市調後(調查對象只有小叮噹一人),SL-NC09雀屏中選! 有湯有飯有菜,附手提盒和筷子,不大的容量正適合要減重的人。

在飯後可享受熱湯
SL-NC09
商品尺寸約:12.5x11x20.5(cm)
商品重量約:(含手提袋 / 附湯盒) 0.9kg
飯盒容量:0.31L
菜盒容量:0.33L
湯盒容量:0.2L

去日本前在Y拍上看到這個賣家賣1350元,免運。因最近日幣高漲的關係,Y拍上的價格比日本的Yodobashi還便宜。就決定回台灣買了! http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/1200637683?u=paddy0623

很久以前,也買了一個象印的真空保溫瓶,剛好可以裝進SL-NC09附贈的手提袋。從此,小叮噹過著冬天喝熱茶,夏天喝冰茶幸福快樂的日子。http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b39604679?u=paddy0623

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對甜點入門新手來說,周老師的美食教室有如福音。

細心的周老師將多年的教學經驗,集合解說圖片放在網站上。如果網友有問題,也會抽空回答。

經驗談的註解提醒了新手們(就是我)製作過程的注意事項,以減少失敗。這點更是寶貴。

強力推薦給料理/甜點同好!

http://blog.yam.com/homeeconomics/category/1679846

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