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<野壽司>
地址：台北市吉林路22巷27號1F（近新生北路一段85號）
Tel: 02-2581-7577
<延伸閱讀>
野壽司的散壽司 (Chirashi Zushi)
茶碗蒸 (日文:茶碗蒸し／發音：Chawan mushi)
自從在九州吃過一杯感動到快掉淚的茶碗蒸後，就一直在台灣尋找滿滿高湯入味的日式茶碗蒸。
答案就在「野壽司」。
師傅說熬的高湯要放入大量的柴魚，加上柴魚粉、醬油、味醂讓高湯更入味。蛋和水的黃金比列是三比一。
就會做出每一口都像布丁一樣柔順滑潤的口感，每一口都入口即化喔～
唯獨單點的價格是180元。我想可能是因為裡面加了鮑魚的關係吧！
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