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目前分類:廣島/岡山到處吃吃 (36)
- Apr 18 Sun 2010 07:47
2010 開業60年的日本岡山車站「淺月拉麵」
- Apr 03 Sat 2010 00:07
日本岡山的長崎強棒麵(特推)
回叮噹老家的第一個行程是掃墓,天氣好的話,走個三十分鐘就可以到。
全家一起散步,感覺很悠閒,途中還經過某戶人家旁的老樹,開滿了粉紅色的花。
岡山是桃太郎的故鄉,地上的消防栓蓋子都是桃太郎。
- Apr 02 Fri 2010 19:39
日本特大草莓/特濃抹茶冰淇淋/雙倍茶葉奶茶
- Apr 01 Thu 2010 11:41
日本一風堂拉麵:紅丸拉麵及白丸拉麵介紹
- Mar 31 Wed 2010 14:08
日本一風堂拉麵:用餐環境及菜單篇
- Mar 30 Tue 2010 13:44
日本岡山Mario Dessert布丁
- Mar 25 Thu 2010 01:07
綠碧茶園Lupicia日本岡山限定版 (Peach Black Tea & Grapefruit Tea)
<延伸閱讀>
綠碧茶園Lupicia 2009年日本岡山限定版 (Peach Tea & Grapefruit Tea)
回到日本前,叮噹大人特別交待將Lupicia岡山限定的茶寫在shopping list上。
白桃大吉嶺,這個是加了岡山白桃的調味紅茶,香氣跟台灣買得到的白桃烏龍有點像,只是換成了紅茶的味道。
- Mar 14 Sun 2010 00:52
日本山田養蜂場的蜂蜜Part 2
<延伸閱讀>
日本山田養蜂場的蜂蜜 (Honey from Yamada Bee Farm)
隔年一年才去日本,想買的東西好多,但每一樣都不能多買,以免行李超重。
山田養蜂場的蜂蜜配土司或鬆餅超好吃,每次回去都會買。
- Feb 26 Fri 2010 00:31
日本岡山名產:吉備糯米丸子(きびたんご)
- Aug 24 Mon 2009 07:16
創作料理 木庵@日本倉敷 (Creation Cuisine)
「木庵」在倉敷享有一定的知名度,如果不是在這裡舉行婚宴,小T也不會知道這餐廳。
第一次去倉敷是為了「大原美術館」,也從此喜歡上倉敷這個小鎮。
如果你也喜歡巴黎的奧塞美術館(Musée d'Orsay),那亞洲近似於奧塞美術館的收藏應該就是大原美術館了。
- Aug 19 Wed 2009 09:04
當地人和遊客都愛的八昌廣島燒@廣島 (Hiroshimayaki)
小T永遠都不會忘記這家廣島燒,因為這是我第一次排隊等了「3個多小時」才吃到的店!!
排隊途中,血糖急速下降,先去買了有糖份的飲料來補充。還不夠,肚子一直咕咕叫,只好一個人走到幾條巷子遠的7-11買個肉包先墊墊肚子。
- Mar 07 Sat 2009 10:57
大阪岡山廣島的Mario Dessert的香滑布丁 (Pudding)
<Mario Dessert マリオデザート 岡山駅店>
Add: 日本岡山市駅元町1-1 1F
Tel: 086-801-4956
第一次發現這家店是幾年前去廣島旅行時。海軍藍的溫馨小店很難不吸引少婦的心。
- Feb 28 Sat 2009 16:39
日本山田養蜂場的蜂蜜 (Honey from Yamada Bee Farm)
女人就是怕老,但無情的歲月可不會為了女人而輕易留下腳步。所以要無所不用其極地尋求青春永駐的方法,之前看到友人轉來的郵件上寫:每天早晨空腹喝一杯溫的蜂蜜水,可潤腸兼排毒,對皮膚有幫助。
喝蜂蜜水這件事,我只有在三不五時會想起來會照做,直到最近去日本買了山田養蜂場的蜂蜜 (Honey from Yamada Bee Farm),因為愛嚐鮮所以每天喝。
日本岡山車站新開的店。上網查得知山田養蜂場在岡山。
- Feb 21 Sat 2009 09:28
綠碧茶園Lupicia 2009年日本岡山限定版 (Peach Tea & Grapefruit Tea)
- Dec 06 Sat 2008 00:07
瑞典厚煎餅的做法 (Swedish pancake)
- Oct 23 Thu 2008 00:10
お好み村 廣島燒村 (廣島)
お好み焼き在日本分為二派,一般在台灣最常見的是大阪燒,之前寫的台北味浪漫大阪燒專賣店即是一例。大阪燒是將麵糊和高麗菜絲及其他材料混合在一起煎的什錦煎餅,像是日劇熟男不結婚(結婚できない男)裡,阿部寬很堅持麵糊要怎麼拌,空氣容易混合在一起,以及要怎麼煎才會好吃。編劇寫的就是結不了婚熟男的龜毛點。
我們在東京最喜歡的鶴橋風月也是大阪燒的代表。那麼,廣島燒又是什麼呢?廣島燒在日本叫作「廣島風お好み焼き」,看過廣島燒的作法就馬上知道和大阪燒的不同。
首先,要先將麵糊煎成一塊圓型的餅皮,再放上高麗菜絲等材料及豬肉片。之後就需要靠主廚的大鐵鏟將它快速地翻面,讓煎餅皮朝上,有點像是用悶的方式去悶下面的食材。在鐵板的另一地方煎已燙熟的麵,最後煎一個半熟的雞蛋,擺在炒麵上,上面再擺煎餅,再抺上お好み焼き專用醬汁,灑柴魚片及青海苔粉即成了可口的「廣島風お好み焼き」。
<お好み村(廣島燒村)>