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做西餐用的demi-sauce很花時間，在超市找到這瓶日本キューピー牌的demi-sauce，找了時間做紅酒燉牛肉，味道是目前做過最好的。

＜準備材料＞

牛肉(嫩肩肉) 400g

洋蔥1個

紅蘿蔔1個

馬鈴薯1個

キューピー牌demi-sauce 1罐

紅酒 1/4杯 (25cc)

蕃茄醬 4大匙

雞高湯 1000cc

奶油 & 沙拉油少許

鹽及黑胡椒適量

＜作法＞

1. 牛肩肉切一口大小，加適量鹽及黑胡椒用手拌勻

2. 熱鍋熱油大火炒牛肉，再移到LC鍋

3. 平底鍋中加入奶油，將切成一口大小的洋蔥及紅蘿蔔用中火炒到洋蔥變透明

4. 在作法2.中加入紅酒、蕃茄醬及雞高湯，再加入作法3.的洋蔥及紅蘿蔔，最後加入キューピー牌demi-sauce

5. 燉煮一小時（要常常攪拌以免沾鍋）後再加入切成一口大小的馬鈴薯

 6. 繼續燉煮15~20分鐘到馬鈴薯煮透（加入馬鈴薯後要更常攪拌以防沾鍋）即完成

  

成品如上，配白飯吃後下飯唷。