樂。樂。生活

 
學生在台的友人不多，想著要送她生日禮物，也不知她缺什麼，與其用買的倒不如親自做來得有心。
 

 
小T家的開春下午茶邀了牙醫師、助理以及醫師的老公跟1歲半的女兒。
吃完章魚燒及日式炒麵後，下午茶正式上場。

 
上次在4F料理生活家學做司康與果醬。小T喜歡草莓果醬，終於等到草莓季可以做果醬了！
＜小T本次試做6小瓶果醬準備材料＞

小叮噹又邀了公司友人來家裡，因為章魚燒烤盤的電源線不知跑那去的關係，沒辦法再辦章魚燒party。
小T迫不得已只好變出新花樣－英式下午茶轟趴。
  

4F正在找尋通緝要犯Mr. S（Scone），僅有的線索只有地面掉落的葡萄乾及窗台邊融化的奶油......
小T看到了通緝公告，想到Mr. S可能有跟成龍大哥拜師學藝過，否則，怎麼可以從4F成功脫逃呢？
從4F跳下來真的要有練過才行（小朋友不要學），看來Mr. S不是個簡單人物！

週末睡飽了才起床，已經有人在等著吃早餐。
沒梳洗也懶得換衣服出門，直接到廚房報到。拿出日本家庭主婦的法寶來騙小孩小叮噹－日清的鬆餅粉（ホットケーキ ミックス）

忍了一年終於買下Le Creuset 鑄鐵鍋。左思右想決定帶了一個 20cm圓鍋 kiwi色，外加一個蒸鍋。
 
煮了個簡單的綠豆湯來開鍋。

 
小叮噹喜歡日本的Pastel布丁，也就是知多家賣的一杯65元的柔滑布丁。
由於做起來並不困難，三不五時有客人來時，可以先做起來冰涼。是下午茶的好伴侶。

薑餅人是西方人聖誕節的應節餅乾，聽說很容易成功，去年聖誕節我第一次試作。薑餅人裡面最重要的配方薑粉及肉桂粉平時不常用，也買下來了。
第一次用瑞典同學Camilla在三年前送的薑餅人餅乾模型，很開心這份禮物終於在多年後派上用場，這是以前早出晚歸所無法想像的事。我家烤箱大是大，但只是看起來好看，並不是所謂的專業烤箱，左右溫度也不均勻。但是要用小烤箱烤餅乾可能要花很多時間分好幾盤烤，也太費事了。所以還是用大烤箱來試試看！
那團黑糖色的麵糰，揉來揉去，壓平後再壓薑餅人模成型。還沒烤以前就有點小成就感。薑餅人算是成功，請小叮噹和友人試吃，所有的回應都是不喜歡肉桂粉味。其實我早就猜到身邊很多人不愛肉桂的味道，已經將配方減半了。所以，下次就不要放肉桂粉了！！（沒有肉桂粉，還算是薑餅人嗎？）

【2個小的烤布蕾用杯使用材料】
牛奶 150g
鮮奶油 25g