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日前在書局看到有二本像小手冊的書，一本介紹燒肉，一本介紹壽司。

今天小T來介紹不用買書也可以學燒肉日文的方法，那就是「看菜單學日文」。

今天拿A9老乾杯的菜單一起來學日文吧！

特製ユッケ（とくせい）＝生牛肉（上面會加一顆鵪鶉蛋拌著吃的那種）

牛刺身盛り合わせ（ぎゅうさしみもりあわせ）＝生牛肉組合（日文菜單常出現「盛り合わせ」都是xx組合的意思） 

懷石コース（かいせき）＝懷石套餐

前菜盛り合わせ（ぜんさいもりあわせ）＝前菜組合

茶碗蒸し（ちゃわんむし）＝茶碗蒸

和牛ステーキ（わぎゅう）＝和牛牛排

ライス＝白飯

スープ＝湯

デザート＝甜點

コーヒー＝咖啡

シーフードフライセット＝海鮮炸物

釜飯（かまめし）

お茶漬けセット（おちゃつけ）＝茶漬拌飯組合

本日限り（ほんじつかぎり）＝本日限定

老乾杯的特別說明。

葱牛タン（ねぎぎゅうたん）＝鹽蔥牛舌

厚切り牛タン（あつぎり）＝厚切牛舌

和牛ほほ肉（わぎゅうほほにく）＝和牛牛頰肉（註：ほほ＝臉頰）

前バラみざれ焼き（ぜんばらみざれやき）＝前胸紛雪燒

 

三角バラ＝去骨牛小排

かぶり＝背帽肉

はねした＝羽下肉

ホルモン＝和牛大腸

ゲタカレビ＝牛肋條

カイノミ＝貝身肉

ささ肉＝笹肉

トモバラ＝後腹肉

ハラミ＝橫膈膜

特選厚切りハラミ（とくせんあつぎりはらみ）＝特選厚切横膈膜

其實學日文就是這樣，看不懂的就學，等看的懂的時候就知道自己曾經付出過。

 

＜A9 老乾杯＞

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