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晶華酒店對面巷子裡開了一家新的日本料理名為「笹鮨Sasa」，從中山站走過來沒幾分鐘就到了。

小叮噹一直覺得奇怪，為何小T要帶他去Sasa吃飯？Sasa不是香港那個賣化妝品及香水的嗎？

八王子前料理長楊永隆師傅開的新店，由於我們第一次來，點了假日也有的商業午餐，握壽司套餐900元+10%，散壽司套餐680元+10%

二套的前菜都是店家自製的豆腐，上面加了細碎爽口的山藥及青蔥，昆布醬油頗有京都風。

最近想買盤子，每家店所用的餐具都在參考範圍中，吃飯也是學習的一種。

吊包包的吊勾很雅緻。商業午餐是由另一位小師傅來服務。

散壽司上菜。

一直都是走華麗路線的散壽司，是夏天的好選擇。

薑片、玉子燒及漬蘿蔔全都隱藏在食材後面。

握壽司用的沾醬，中間的昆布鹽是楊師傅引以為傲的佳作。

楊永隆師傅說原本2000元以上才會有日本海膽，不知為什麼他握了一貫給小叮噹？是慶開幕大方送嗎？總之是賺到了！

小叮噹說這貫穴子好像沒做好。

最後的鐵火卷，小T也該好好練習卷壽司（主婦的功課還真不少！）。

味噌湯裡加了帶皮魚片及豆腐，很有水準的一品。

炒過的黑芝麻奶酪很香，但偏硬，配上季節水果木瓜，呈現最佳視覺效果。

＜笹鮨Sasa＞

Add: 台北市中山北路二段42巷5號（中山站）

Tel: 02-2561-1246