樂。樂。生活

在4F料理生活家上課認識了從高雄來上課的同鄉維維安的烘焙屋，聽她說這家涓豆腐很好吃，小叮噹叫小T打前鋒，先去試吃完再回報好不好吃。

在網路上看到了菜單，心中意屬牛肉泡菜嫩豆腐煲，實際到了店家，菜單上菜色沒變，就是它了！

店內的裝潢，播放著日本流行音樂（OS: 韓國來的店怎麼沒有播韓國的流行歌呢？）。

餐桌上有詳細的JBSD涓豆腐介紹，韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專賣店喔～

套餐附韓國傳統石鍋飯，不錯耶～

後來結帳看到原來這家店不收服務費，所以今天點的套餐就是280元。

四樣小菜可以無限續盤，每樣都在水準之上。

韓式泡菜的藥念醬還有泡菜汁，看起來就像是昨天在料理東西軍看到的泡菜一樣。

豆腐真的很多很嫩，如果吃完明天皮膚也變的像豆腐一樣水水嫩嫩的就好了。

還有，這裡的小辣對小T來說完全不辣，下次要點大辣或中辣。

等了一下韓式傳統石鍋飯來了，因為是第一次來，服務生很仔細地幫忙添飯及解說吃法。

服務生說他們是韓國最傳統的石鍋沒有抹油做法，所以不適合加入小菜拌，最好是將紫米飯先盛入碗中，留下鍋巴再倒入店家提供的玄米茶悶個2-3分就可以吃到帶有茶香的鍋巴飯囉。

紫米飯變化的吃法，用韓國海苔包著飯吃再沾海苔醬油，味道層次分明，比單吃白飯有趣多了！

＜涓豆腐＞
http://www.dubuhouse.com.tw/