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第三天的香港行午餐來到了期待已久的四季飯店龍景,連續幾年都得到三星的米其林餐廳。

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先看到有套餐,量太多,決定不點這個。

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想吃的是點心。價格貴,但來之前就有心裡準備,沒在怕的。

用日本人一期一會的心情來與食物相會。

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點了一份蛋塔。

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好優雅的擺設,餐具也跟其他中菜館有所區別。

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蘭花很雅也很耐,餐廳的好選擇。

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你看看這個茶壺,像是天鵝般優美的曲線,真迷人~

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「原隻鮑魚雞粒酥」一份二顆,底層像是蛋塔般酥鬆,上頭的鮑魚有三星水準,加上無敵美妙的醬汁,小叮噹讚不絕口,很想再來一份。

如果看倌也想去龍景軒報到,請別忘了點它。

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「蟹肉小籠包」怎麼這麼可愛呀~竹籠裡還有小提籃,視覺效果一級棒!

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爆汁的小籠包,精髓在那個湯汁,跟鼎泰豐有得比了!

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港式點心的變化真多,這種「鵝肝千絲球」第一次看到。原本在菜單上不是主廚推薦,但點菜的弟弟說好吃,就點一份來試試。

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還真的包鵝肝耶~外層的千絲像超細的科學麵般香脆,中間那層像蝦漿做成的蝦丸,口感Q彈。

夫婦倆齊聲說:美味しい~

 

點對了!!

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菜單上的「龍太子蒸餃」。用上最新鮮的食材包括鮮蝦、 帶子和龍蝦,外皮的綠色皮是用菠菜打的餃皮,秀色可餐的紅蝦配綠餃皮,賣相一流。

流口水了嗎?還沒完喔,等明天再看下篇吧!

 

<四季飯店龍景軒>

Add: 中環金融街8號四季酒店4樓

Tel: (852) 3196-8888

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