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週末中午小叮噹常吵著要吃手做御飯糰，台北的超市剛好有北海道物產展，買了一盒北海道的鮭魚卵，前一天晚餐吃手捲，把還沒用完的鮭魚卵拿來做御飯糰剛好～

這次做的是雙料御飯糰，裡面有鮭魚卵及鮪魚；另一款是日式炸雞飯糰。作法是日本電視的御飯糰達人教的，很簡單，大家也可以試作看看。

＜準備材料＞

1. 正方型海苔，先剪成對半

2. 溫熱白飯

3. 冰水

4. 鹽少許

5. 日式炸雞塊

6. 鮪魚罐頭（小T買的是愛之味的）

7. 鮭魚卵

8. 日式美奶滋

9. 醬油少許

＜日式炸雞口味御飯糰作法＞

1.（日式炸雞口味）日式炸雞塊剪成小塊，加少許醬油及適量日式美奶滋拌勻

2. 先將手泡冰水，可以防止白飯沾手，也比較不會被溫熱白飯燙到

3. 將手上的水甩乾些，放少許鹽在手心，並用雙手將鹽均勻搓開

4. 先挖半球白飯在手心，再加入作法1（即內餡），再挖半球白飯，用雙手捏成御飯糰形狀

5. 再用海苔包起來

6. 在開口處加入作法1，即成為日式炸雞口味御飯糰

＜鮭魚卵+鮪魚雙料御飯糰作法＞

1.（鮪魚口味）取出罐頭內的鮪魚加入適量日式美奶滋拌勻

2. 鮭魚卵可直接使用

3. 作法同日式炸雞口味御飯糰，只是內餡換成鮪魚+鮭魚卵即可