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2010年東京丸之內新地標Brick Square裡有家新的排隊名店ECHIRE。

還不到中午就在排隊。每次看到排隊人潮，小T都很想加入。

百分百法式點心！好想每個都來一口！！

ECHIRE是個在法國的小鎮，像是大家熟悉的荷蘭菲仕蘭一樣，都是以水質純淨，養出健康優良的牛。

有在做烘焙的或愛吃奶油的，大概都會知道ECHIRE，最近台北火紅的餐廳Abu也是提供ECHIRE奶油來塗抹麵包。 

藍色盒裝的小點心。

用木製籃子裝，感覺很像要去野餐。

其實都不便宜。

歐洲小鎮的店招牌都長這樣討人喜愛。

1894年創立的奶油專賣店。

每天十點出爐，每人限買六個，也就是說最好在十點前先來排隊。

小叮噹餓了，所以先去吃午餐。吃完回來就看到沒人在排隊，換句話說，也就是人氣指標商品可頌賣完了！！

提袋上印有地圖，順便教育顧客。

裡面的藍子紙袋，是一張更放在的地圖，看的出來ECHIRE完全是一個小鎮。

沒有可頌，買了二個小點心。

烤的顏色比別家深。

馬德蓮也是屬於深色系的。

馬德蓮背後有凸出來的就是烤的很成功！

ECHIRE點心的甜點硬度都是小T喜歡的，可是小叮噹覺得有點烤過頭的感覺。