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久聞La Petite Cuisine大名，假日是吾家的約會日，來去吃Brunch～

我們點了右邊那張Menu，炙燒牛小排套餐$1380 & 煎烤深海魚套餐$1280

可能是第一次來，服務生送上了荔枝馬丁尼，口感溫和，非常適合夏天。

右邊的麵包可追加，有幾種不同口味的麵包；下圖的奶油有二種，分別是有鹽及無鹽的。小叮噹很喜歡有鹽的奶油，為了吃奶油，他還追加了二個麵包。

前菜用大大的方盤裝，今天又學到了大方盤的用法及擺盤的方式。

服務生仔細地說明六種不同口味的前菜，吃法是上排由左到右，下排由右到左。

每道前菜都有獨特的想法，右上小湯匙的台灣竹筍用法式松露醬汁調味，加上細青蔥點綴，相當開胃。

左上的柚子沙拉是我喜歡的味道，單獨看顏色配的真好。右下的小杯子是用法國麵包薄片沾杯裡的鮪魚泥吃，這樣的前菜變化豐富又兼具口感及視覺效果。

用油溫煎的花枝又嫩又滑，吃的到食材本身的鮮度，搭配橄欖油青醬很清爽。再來，紅色的小方塊是煎西瓜，上面加去皮的小蕃茄，我不敢吃這樣的東西，這塊全進了小叮噹的胃。他的評語是：「面白い！」

最後左下長方型，外觀像是甜點的東西是龍蝦慕思，上面放了脆脆的餅乾增加口感的層次。龍蝦是用蝦頭熬煮，蝦膏的味道很濃，不愧是法國料理！

菜單上多了一道精選農場蛋，我以為會是像日月潭雲品飯店的鐵板燒提供的松露蛋一樣，結果出乎意料之外，來了一大盤very brunch的蛋。

右上用balsamico醋煎的香菇非常可口，左下的炒蛋火侯控制的很好，一口蛋一口香菇成了絕配！

其他配菜還有培根、蕃茄、德式香腸、美式香腸，都切的小小的，好入口又精緻。至於左上的太陽蛋看起來也很可口，可惜我要留著胃吃主菜和甜點，已無福消受，只能跟它說再見。

其實已經快飽了，主菜都快吃不下了，量有點過多，真的很可惜。

小叮噹的牛小排雖嫩但不夠甜，牛排的味道有點走調。 我們還是喜歡Villa 32的松露醬牛排，從來沒讓人失望過。

我的深海鱸魚倒是煎烤的恰恰好，配上龍蝦泡沫醬汁，魚的鮮甜和龍蝦的海味全都上來了，實在是口齒留香。

問了服務員龍蝦泡沫，她有點不會解釋。哈！其實小T看到這個泡沫就想起住在Mont Saint-Michel那晚吃的百年飯店晚餐，曾經古老的電視節目「繞著地球跑」也曾經介紹過這裡最有名的omelette。廚房是開放的，可以看到幾個廚師拿著大小不同的銅鍋打著蛋，因為鍋子大小不同，廚師打蛋的節奏也是有練過，自然形成了小型的打擊樂團。

聲音此起彼落，即使已經是十多年前的事，到現在仍記憶猶新，是我最想帶小叮噹去的法國景點之一。

La Petite Cuisine廚師真的將方盤的擺飾發揮到極致！每道菜的賣相都很好～

甜點有焦糖冰淇淋＋烤水蜜桃派，法國菜的擺盤總是維持一貫的優雅。

餐後的飲料選擇超多，咖啡有美式／拿鐵／卡布其諾，茶類有伯爵／大吉嶺／阿薩姆／花茶等。真是太神奇了，有這麼多選擇真好～

＜La Petite Cuisine Brasserie by JQ＞
Add:台北市松江路63號2樓(長榮桂冠飯店台北)
Tel: 02-2509-0332
營業時間：早餐6:30~10:00 （※週六、日6:30~10:30）
午餐12:00~14:00（※週日11:30~14:00）
晚餐18:00~22:00