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忍了一年終於買下Le Creuset 鑄鐵鍋。左思右想決定帶了一個 20cm圓鍋 kiwi色,外加一個蒸鍋。

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煮了個簡單的綠豆湯來開鍋。

 

<作法>

1. 先將綠豆泡水30分鐘。(注意時間不可過久)

2. 將綠豆再洗乾淨。

3. 加入適量的水煮30~40分鐘。(我加了綠豆的八倍水)

4. 隨喜好加入冰糖或白砂糖。等糖融化即可。

5. 冰入冰箱即成為一道清涼退火又高纖的甜品。

 

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