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【匠樂割烹壽司】

Add: 台北市大安區四維路52巷31號（周一休）

Tel: 02-7709-1188

新開的割烹壽司店「匠樂」，顧名思義就是生食熟食都有，妙的是就開在Danny & Company鐵板燒旁。

午餐的握壽司套餐為880元+10%。

白鳳螺加點現磨哇沙米，沾不沾醬油都可以，好吃！

中午的握壽司套餐基本上有五貫握壽司及茶碗蒸、沙拉、烤魚及甜點。

漬大根。

脆脆的花枝翅膀。

加了許多櫻花蝦的超大盤沙拉。

這是近期吃到最棒的茶碗蒸，最上層是醬油色的高湯，味道好濃郁，說它料多味美一點也不為過～～

水雲醋（洪信鴻師傅送的）。

這個也是送的小菜。

阿鴻師傅說他在Micasa跟日本師傅學到很多料理的手法與精神，主要是引出食材的原味，佐料只是提味用。

午餐的c/p值真的很高。

熟食的烤魚中間夾了杏鮑菇，魚刺都很仔細地挑掉了，小叮噹也說好好吃～

匠樂的味噌湯完完全全是日本的味道，裡面的高野豆腐營養價值很高，是很多日本人喜歡的。

來這裡，欣賞餐具隨著用餐的過程變化，每一樣都是萬中之選。

雖然日本的壽司店不提供咖啡，但小T個人倒是很愛吃完壽司後來杯咖啡。

熱咖啡很棒喔～

甜點也不錯。

吧台看出去的窗外風景。