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先看上篇:【台中小旅行】2012.04 二訪樂沐午餐:菜單及用餐環境

 

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賞心悅目的開胃小菜。

 

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炸牡蠣,底層是清爽的果凍。

 

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像幅畫呀~

 

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大家都喜歡這個盤子,一問之下是跟主廚有交情的米其林三星主廚餐廳專屬的盤子,是法國的RAYNAUD牌。

http://www.raynaud.fr/en/collections.php

 

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像小球的是蝦子,待者會很仔細解說吃法。

 

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棍子麵包。

 

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白蘆筍登場了~

 

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很多蔬菜都是進口的,平常很少見。

 

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做法很繁複的去骨鵪鶉。

 

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肚子裡塞了許多有益健康的南美?小米。

 

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生煎北海道干貝,底下的醬汁是精心熬製而成的。

 

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主菜是和牛,只是有點少。

 

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很棒的味道。

 

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無花果跟美國特約農家的野菜。

 

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忘了它是什麼了!?

 

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甜點終於來了!

 

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這個最棒!!

 

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現場的男士們也稱讚不已。

 

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Petits fours

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