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【寒舍艾美酒店  寒舍食譜】

Add: 台北市信義區松仁路38號

Tel: :02-6622-8000

http://www.lemeridien-taipei.com/

 

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寒舍艾美的餐廳都不太好訂,尤其是1F自助餐,假日的寒舍食譜也是要早早訂才行。

 

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先來壺茶吧!這裡的烏龍茶很不錯。

 

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初訪的脆皮炸子雞跟吉品海鮮的很像,吾家很喜歡那樣的炸子雞。

現在改成28天的「脆皮先知鴨」,這道菜送來時,會有服務生來說菜。菜名「春江水暖鴨先知」取自蘇軾的「春江晚景」。

 

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鮮菇炒牛肉是加了蠔油炒的,牛肉滑嫩,味道很不錯。

 

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友人先生很喜歡這道菜。

 

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先知鴨有兩種油醬,右上醬油色的是微辣,左邊像泰式月亮蝦餅的沾醬。先知鴨帶骨,日本人有點吃不慣,還是以前的脆皮雞好。

 

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魚翅灌湯包,湯頭鮮美,二個人點一碗就夠了。

 

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松露鵝肝蝦球。名字很響亮,但味道普通,上頭那個松露完全沒有香氣,應該不是松露吧!

 

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裡頭的鵝肝也沒什麼特別的味道。加了鵝肝的港式點心,還是香港四季飯店的龍景軒好。

 

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青菜選項不多,點了百合炒蘆筍。

註:蘆筍是low GI食物,熱量也低,很適合減重的人吃。

 

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初訪時很愛寒舍食譜的廣炒麵,再來點一次。

 

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菜單上沒有廣炒麵,但還是可以點喔~四個人吃一份剛剛好!!

 

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加了陳皮的紅豆湯,甜度恰恰好。

 

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其他三人分享了芝麻流沙包。

 

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目前心目中的流沙包第一名還是頒給吉品海鮮囉!

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