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【匠樂割烹壽司】

Add: 台北市大安區四維路52巷31號(周一休)

Tel: 02-7709-1188

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新開的割烹壽司店「匠樂」,顧名思義就是生食熟食都有,妙的是就開在Danny & Company鐵板燒旁。

 

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午餐的握壽司套餐為880元+10%。

 

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白鳳螺加點現磨哇沙米,沾不沾醬油都可以,好吃!

 

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中午的握壽司套餐基本上有五貫握壽司及茶碗蒸、沙拉、烤魚及甜點。

 

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漬大根。

 

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脆脆的花枝翅膀。

 

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加了許多櫻花蝦的超大盤沙拉。

 

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這是近期吃到最棒的茶碗蒸,最上層是醬油色的高湯,味道好濃郁,說它料多味美一點也不為過~~

 

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水雲醋(洪信鴻師傅送的)。

 

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這個也是送的小菜。

阿鴻師傅說他在Micasa跟日本師傅學到很多料理的手法與精神,主要是引出食材的原味,佐料只是提味用。

  

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午餐的c/p值真的很高。

 

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熟食的烤魚中間夾了杏鮑菇,魚刺都很仔細地挑掉了,小叮噹也說好好吃~

 

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匠樂的味噌湯完完全全是日本的味道,裡面的高野豆腐營養價值很高,是很多日本人喜歡的。

 

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來這裡,欣賞餐具隨著用餐的過程變化,每一樣都是萬中之選。

 

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雖然日本的壽司店不提供咖啡,但小T個人倒是很愛吃完壽司後來杯咖啡。

  

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熱咖啡很棒喔~

 

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甜點也不錯。

 

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吧台看出去的窗外風景。

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