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在日本買了這包オタフク韓式煎餅粉

 

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做法非常簡單,跟日本的大阪燒差不多。

 

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有說明也有圖解。

 

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包裝裡面還另附一張說明書,日本人很愛用コツ這個單字,有幾位初學中文的學生,老是在第一堂課問小T學中文有沒有什麼コツ

 

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裡面有做韓式煎餅(チヂミ)的預拌粉及沾醬,沾醬還附白芝麻及辣椒喔~

 

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照著說明做了一片豬肉加韭菜及洋蔥的韓式煎餅。

 

<做法>

1. 200g的預拌粉+200cc+1顆蛋用攪拌器拌勻。(這個量約可做2~3片)

 

2. 在1.裡面加入切好的韭菜、洋蔥、豬肉片。

 

3. 鍋熱後加入沙拉油,等油呈冒煙狀,再加入適量的2.

 

4. 用中小火第一面煎3分鐘,第二面煎2分鐘。

 

* 重點是鍋要熱,油也要呈冒煙狀,再將拌好的材料下鍋。

* 材料不要太早拌好,等鍋熱再拌即可。

 

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第二片把材料2的豬肉片換成在市場買的活跳跳鮮蝦

 

因為想吃焦一點,所以煎的時間兩面各拉長30秒。

 

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菜市場賣的活跳跳鮮蝦果真不同,超甜的啦~~

 

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煎焦一點帶點脆脆的焦香,好像比較好吃耶~~

 

四月春天的連假,簡單的午餐

 

大。滿。足。

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