樂。樂。生活

上次買完Bape後逛到So Miso，感覺是家不錯的店，找了個時間午餐約會。

爬了許多blog後，決定一人點散壽司定食，一人點握壽司定食。

二套定食都有相同的前菜。

So Miso定位在Japanese Fusion，用的餐盤也很有fusion的味道，不是一般常見的日式餐盤。

加了柴魚片（かつおぶし）的蟹棒沙拉，只是前所未有的納豆沙拉醬把小T給打敗了。

碎生魚片還不錯，沾生魚片的醬油也是有選過。

握壽司套餐才有的湯匙小品，邊拍邊覺得像在吃法國菜。

簡約俐落的線條，連湯匙筷子都用中式擺法。

溫前菜清淡雅緻，但缺點是無法凸顯食材特色。

這天的出菜程序有點怪，握壽司其實早就握好在那裡stand by，但因為前面的溫前菜還沒準備好，所以八貫握壽司硬生生地放在我們看得見的吧台上卻遲遲無法送上桌。

上述情況對於吃習慣壽司吧台的小叮噹來說有點....

散壽司套餐的主菜來了！

比對了別人家blog晚餐的散壽司，看起來很像，但其實海膽少很多。但話說回來，580元+10%的套餐能做成這樣已經很好。

這時隔壁的客人開始點菜，客人說：想吃生魚片，但魚要全部煎熟。（嗯，很好，以後我們叫它「熟食生魚片」）

食材很多，相對的醋飯就變少，有機會吃到很多生魚片，可以從白身魚開始吃，順序不要太亂，要不然會吃到胡椒味很重的たたき。整體而言，擺盤賞心悅目，算是超值的商業午餐。

用魚骨下去熬的清湯，加點菇類及豆腐灑上日本青蔥提味就很棒。

左邊是二種套餐都有的甜點，加了紅豆的奶酪介於日式於西式中間。

右邊是握壽司套餐才會有的飲料。

＜So Miso風尚料亭 JPN Fusion＞ 

Add: 台北市仁愛路四段112巷3弄2號1F

Tel: 2-2325-5812