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復興三路有沒有招牌的乾麵是以前小T經常去「交關」的小吃店。

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很簡單的小店,還附近的店家老闆中午休息也會來這裡吃。

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難得回高雄,老實說午餐已經吃過,還是騎著bubu來吃。

胃的空間所剩不多,只點了乾麵和一樣滷菜。

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35元的小乾麵其實也不會太小碗。這位阿桑煮的麵硬度適中,正是小T理想中的乾麵。

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以前經常看著滷菜心想全部都各點一些,可惜吃不下,只能選幾樣代表性的。

右下的滷汁是熱的,店家會將客人選好的滷菜再放進去滷一遍。

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膠原蛋白多多的豬筋已被店家秘製的中藥滷汁滷到透,肉質Q彈有勁,直逼自強夜市的黃家滷味

古早味的甜甜醬油膏好像南部比較常見?下次帶一瓶回台北好了,真的好愛這醬油膏~

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剛才白白的麵拌一拌,立刻油亮動人。

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還有肥瘦絞肉比例完美的肉燥,就是讓小T一路騎著bubu來吃的理由。

復興三路這裡還有以前常吃老侯麵館的水餃&酸辣湯,另一家老牌湘記的牛肉麵也不錯......不過,都是以前的記憶了!

 

<老侯麵館>
Add: 高雄市前鎮區復興三路173號 (近勞工公園)

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