樂。樂。生活

說起小T在國外浪流時最懷念的味道除了T媽的家常菜以外，第一名就是這個「金溫州餛飩大王」。

小時候，老媽和阿姨姐妹倆幾乎週週都到鹽埕區的大新百貨及舊堀江逛街，幾個小時後等她們走累了就會帶小孩子們到金溫州吃碗餛飩麵作為ending.

可能因為每週都有一餐是被金溫州養大的，即使到現在，連姪子都承傳了這個習慣，店家每個人看到我們家的人都知道吾家點菜的習慣。其實對這種從小吃到大的店，感覺特別溫馨，因為在這裡看到了代代承傳。

還沒吃過菜肉餛飩和小顆的餛飩前，小T的字典裡，「餛飩」就是要長這樣。

回高雄時間有點趕時，外帶了一盒回台北，還附贈切好的白菜和二包榨菜。

老媽特別提醒要熬排骨高湯或大骨高湯作湯頭，小T又加了一點ほんだし（味之素）提味，還原了七八分像的「半山寨版」金溫洲餛飩麵。

吃來吃去，台北三味香的餛飩麵條跟金溫州的很類似，但總不能殺過去說只要買「麵條」吧！？可能會招來歐巴桑的白眼。

最簡單的方法就是去小七買白麵條回來充數，照包裝寫的，煮個7分鐘就可以起鍋了。

白白胖胖的大餛飩是小T的最 

加點醬油也很好吃喔～

白菜和榨菜也功不可沒！能在台北自宅吃到這個真是感動...

小叮噹老是不懂這個有什麼好吃的？

親愛的，這可是一碗藏著數十億能量回憶的麵。你當然是不懂的啦！

<金溫州餛飩大王>

Add: 高雄市鹽埕區新樂街163巷1號

Tel: 07-5511378