樂。樂。生活

 

        法國語言學校的老師說：同學們最好不要翹課，不過如果你翹課的藉口是去家樂福買東西的話，或許還可以接受。奇怪吧？老師竟然鼓勵在家樂福學法文。為什麼呢？老師說家樂福就是法國民生物資的縮寫，到法國來學語言，不要被自己國家的文化給限制住，多到傳統市場或家樂福看看法國人是怎麼過生活的。這句話給二十幾歲的我相當大的啟發，從此愛上超市、傳統市場等阿桑的地盤。 

常逛家樂福就會發現一些台灣沒有的食材，有時會冒險買下幾包還看不太懂的調理說明，心想可能是這樣，但還是要查字典以免做出可怕的食物來。其中有一樣東西引起我強大的好奇心，它長得樣一朵未開的花，約有掌頭般大小，由綠色的小瓣層層包起，看起來真的很有趣。 

這東西到底要怎麼煮？煮完要吃那裡？終於有一天開口跟歐洲同學問了這個問題，原來這東西叫「朝鮮薊」，最簡單的煮法是用水煮。煮好後，一片一片撥下來，沾美奶滋或奶油，只吃裡面的心，吃起來軟軟的，像是零食或下酒菜。每撥下一片，只吃其中一點點，大概只能吃到像瓜子撥殼後的大小，所以在開動之前要在旁邊擺個大盤子，將不能吃的部份放到盤子裡，疊起來後像是故意把朝鮮薊一片一片分開，完全看不起來吃到了什麼，很神奇！ 

更神奇的是，吃完後要處理的垃圾像小山一樣高，但法國人對朝鮮薊情有獨鍾，在家樂福常看到很多人買朝鮮薊。後來才知道有人稱朝鮮薊為蔬果之王，以前只有歐洲貴族才吃得到的東西，還有降低膽固醇及清肝解毒等保健價值。呀～小東西也有大學問。