樂。樂。生活

新朋友Jessica非常非常地貼心，說要幫小叮噹辦個生日party！

她帶來的拿手好菜－義大利磨菇肉醬麵成為party的主角，每個人都說超好吃！！

做西餐用的demi-sauce很花時間，在超市找到這瓶日本キューピー牌的demi-sauce，找了時間做紅酒燉牛肉，味道是目前做過最好的。

＜準備材料＞

牛肉(嫩肩肉) 400g

這道菜的重點是去市場買新鮮的雞腿肉，做起來最好吃！

只要有Olivers & Co.的調味鹽，再加點檸檬醃到入味，先煎再烤即可。

食譜來源：Olivers & Co.

每個人家裡都有無數張珍貴的家族合照，上圖就是我們LE CREUSET一家在小T主人家拍的大合照！

媽媽說我們是擁有純正法國血純的鑄鐵鍋，也就是廣受各國家庭主婦及世界知名大廚所愛載的LE CREUSET，就連米其林主廚Alain Ducasse在巴黎開設的廚藝學校都有我們的身影。 在台灣，很多人叫我們LC鍋，有人說我們是鍋界的LV，讓我感到好驕傲！

 對了，我忘了自我介紹！大家好～我是藍鳳凰，接下來，就由我來介紹其他家族成員。

<博客來>

永漢日文班的同學借小T這本書，最近沒什麼心情研究料理，但看過一遍「這些大廚教我做的菜：理論廚師的實驗廚房」後，馬上將書還給同學，自己買一本放在家裡慢慢看。

作者黃舒萱（Verano）小姐寫的食譜非常仔細，看得出是個細心的人，也是位用心的作者。照著她的方法成功的人應該很多吧！就像是封面寫的「這本食譜讓你品嘗做菜成功的幸福感」。

那天心血來潮買了黑松露醬要做牛排的沾醬。現在還有沒用完的，所以拿來炒蛋。

＜準備材料＞

1. 黑松露醬一大匙

2. 蛋二顆

3. 鹽＆黑楜椒少許

第一次做的料理，如果好吃，那只能說是運氣好！對新手來說，有鼓勵的作用。

＜義式野菜鮮蝦湯＞

看了西餐料理書後，就家裡現有的食材做了一點變化。這道義式湯品很合我和老公的胃。