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目前日期文章:200901 (36)

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新年加舊曆年接著來,想要在美食與體重的天平中取捨,目前看來只能暫時捨美食。

這個網站有如何計算BMI/食物熱量/卡路里計算/運動熱量等算完冷汗直流的數字。所謂的人生,就是在下地獄與上天堂前,都要和這些數字奮戰。

想知道自己的BMI嗎?這個網站裡有~

http://www.scpo.nccu.edu.tw/show/part1/b/B2/standard.htm


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收到了日本友人寄來的禮物-ORIBE 織部。圖案上主要的花朵是大和民族喜愛的菊花,無論是黑底或粉紅底的菊花筆觸都是那麼乾淨優雅,讓人想起日式下午茶。上面該擺個木製托盤,托盤上呢,厚實的抹茶杯加上手工打的抹茶,一旁的小碟擺個日式輕乳酪或紅豆羊羹應該都很不錯。

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這是個我沒注意過的牌子,看說明好像在日本很多地方都有分店,想必是受當地人喜愛的。

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朋友住在濱松市(Hamamatsu),是河合樂器的故鄉。濱松市有濱松湖,還有個濱松花卉公園都很漂亮。有機會來的人,可以找時間晃晃。有關濱松市的介紹,這裡有中文網站可參考。

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上次去花蓮邊走邊吃發現了一間好吃的手工火腿專賣店-郭榮市手工火腿。

小姐說這是選用花蓮的健康豬肉,用炭火烘焙及檜木煙燻製成的,費時三個半小時,號稱是「翻轉二千次的絕美滋味」。我們一試成主顧,先買了最便宜的500g手工火腿,回家後直接切片吃或加生菜夾土司吃,都比在Sogo City Super的火腿攤位吃到的還好吃。

而且,Sogo復興館B3 Citi Super的出口就有一家郭榮市手工火腿。怪怪~以前怎麼都沒發現?建議專櫃小姐要多多走入人群提供試吃,說不定很多人會像我們一樣一試成主顧的。

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   <延伸閱讀>

 沒有耳朵的兔子 (德國電影)

 

在我的人生中,看N遍不厭倦的電影第一名是張國榮的【倩女幽魂】。記得當時零用錢不多,省下來的全花在買張國榮的錄音帶和錄影帶上面。看到這裡,年輕的讀者會不會說:錄音帶和錄影帶是什麼東西呀?沒聽過沒看過耶!」這麼說的人,請自行去找古狗大神去。因為錄音帶和錄影帶不是這篇的主題。

好,別廢話。第二名是德國實力派性感演員【男人放輕鬆/Der Bewegte Mann】,提到Til Schweiger在德國的地位,相當於布萊特比德。兩位大帥哥的共通點是有W型下巴,身材矯好又肯露。寫到這裡,我真的可以了解為什麼男人都喜歡身材矯好又肯露的女明星。是的,上了大螢幕又惜肉如金,那是要看個屁呀!花錢去電影院就是想看平常看不到的嘛!

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名製作人詹仁雄是朋友的朋友,常聽朋友提起詹仁雄,間接感覺對這個人很熟。也很欣賞他這樣活出自己的人。他最新的一本書寫到他英文不通,請朋友代為訂房,後來又臨時要換地方住。請朋友代為取消訂房,朋友說已經取消了,信用卡不會被charge。

結果,等他回國後才看到被飯店收了一晚的高額房租,申訴也要不回來。讓他心痛了好久。所以,今天就post上關於取消訂房的e-mail要怎麼寫來解決這個跟金錢有關的問題。

 

 

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為自己或他人訂房,簡潔扼要寫清楚需求,提供給飯店足夠資料,並收到飯店的訂房確認信(conformation letter)才算完成訂房手續。有些飯店會需要提供信用卡資料,回覆完成才算是訂房成功。

 

 

 

 

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書名:你的日語欠道地隨身書—超實用麻式擬聲擬態語

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<圖片取自:博客來>

日文學到二級擬聲擬態語愈來愈多,只能念到一個背一個。日文中的擬聲擬態語是特別多的,以全世界的語言來說。漢語圈的人對擬聲擬態語不熟,有時發音很相近,說錯了可是天差地,會鬧大笑話的。

舉一個我最近學到的發音相近,說錯就會很想撞牆的聲擬態語的例子ピンピンビンビン

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<圖片來源:博客來>

 *****摘自本書中名人的情書*****

Napoléon Bonaparte to Josephine 拿破崙致約瑟芬書

拿破崙於1769815出生於法國科西嘉島,約瑟芬比拿破崙大6歲,是有兩個孩子的寡婦。約瑟芬敬佩拿破崙的英勇,主動向拿破崙傾吐愛意,而拿破崙也被約瑟芬的美貌與真誠所打動。兩人於相識後三個月結婚,即17963月,婚後不久,拿破崙奉命指揮義大利軍擺脫奧地利統治,而與約瑟芬分離,直到拿破崙到了米蘭後,兩人才聚首。

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 <台北花園大酒店>

Add: 台北市中華路二段1號

Tel: 02-2314-6611

http://www.taipeigarden.com.tw/

 

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**摘自東吳大學推廣部的夏金治老師散文小說課的講義**

日本料理饕客點菜專用: 壽司日文(三)

 

【ネタ】放在醋飯上的材料

いか(ika):花枝

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聽朋友說過年到香港真是人擠人氣死人,要先有心理準備。

香港為了吸引觀光客,農曆年有二個精心安排的演出。今年我們也打算去湊一腳。

 

大年初一初二的活動如下:

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相信大部份的人都不信怪力亂神,但生活上還是有機會去廟裡走走。大部份來台灣玩的外國人也會想看看台灣的廟宇,無論他是信什麼教的,理所當然參觀寺廟等於是觀光的一部份,就是台灣人去歐洲會去教堂前面裡面「哇~」一下來表示自己對外面宗教建築的景仰,即使是分不清楚日本的お寺、神社,導遊照樣要帶團到此一遊。

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講一個很玄的事,我雖然老家在高雄,但最常帶外國人去台南的武廟。為的不是參拜關公,而是武廟裡的小小月老祠。瑞典朋友Camilla帶她剛交往不久的男友來台灣玩,月老祠就是景點之一。他們二個雖然是天主教教徒,但為了愛情,仍誠心誠意地拿起香,認真地照我說的求姻緣的方法向月老求良緣。

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薑餅人是西方人聖誕節的應節餅乾,聽說很容易成功,去年聖誕節我第一次試作。薑餅人裡面最重要的配方薑粉及肉桂粉平時不常用,也買下來了。

第一次用瑞典同學Camilla在三年前送的薑餅人餅乾模型,很開心這份禮物終於在多年後派上用場,這是以前早出晚歸所無法想像的事。我家烤箱大是大,但只是看起來好看,並不是所謂的專業烤箱,左右溫度也不均勻。但是要用小烤箱烤餅乾可能要花很多時間分好幾盤烤,也太費事了。所以還是用大烤箱來試試看!

那團黑糖色的麵糰,揉來揉去,壓平後再壓薑餅人模成型。還沒烤以前就有點小成就感。薑餅人算是成功,請小叮噹和友人試吃,所有的回應都是不喜歡肉桂粉味。其實我早就猜到身邊很多人不愛肉桂的味道,已經將配方減半了。所以,下次就不要放肉桂粉了!!(沒有肉桂粉,還算是薑餅人嗎?)

還好,我多做了一盒有小貓造型的薑餅人寄回去給我高雄的老媽(家裡養了二隻貓,老媽的最愛)。沒想到她老人家很喜歡,前幾天打電話來下訂單,叫我過年前做幾盒帶回去給她。老媽~吃了你那麼多東西之後,終於有東西有可孝敬您了!!(by很感動的女兒

薑餅人做法 (Ginger Man Cookies)

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<圖片來源:博客來

這本山楂林的故事應該是我2008年最喜歡的書之一。作者梅芙賓奇是個說故事高手,有著德國人的說故事條理,加上移居愛爾蘭後的觀察,寫成了這本故事。,

你可以把每篇故事都看成一個短篇,每篇都有人物風格明顯的主角。然後串起每個短篇的聖安娜水井,守著鎮民的回憶。我沒去過愛爾蘭,聽去那裡遊學過的同學說,雖然愛爾蘭離英國很近,但卻是一個完全不一樣的國家。就像是義大利,法國,德國,每一國擁有的文化背景不同,就像兩岸三地人民的思想無法完全複製。

最近博客來很多書都在特價,過年不出國的,窩在家喝茶看書也可以過的很充實。

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<Paul>

Add: 台北市仁愛路四段107號

Tel: 02-2771-3200

 

法國的麵包甜點(boulangerie patisserie)百年名店Paul在2008年來台開第一家店。許多歐夏雷的格友們都已經迫不及待地去朝聖。我是那天心血來潮經過,剛好不用等太久,才第一次進去這家有名的法式下午茶名店。

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喜歡旅遊的人請看過來!看過來!報告消費劵最佳的使用方法-就是用3600消費劵可以換華航機票一張(稅費另付)!!

時間:1月18日凌晨起至1月31日止

1月18號凌晨00:00起開賣,這等好康,千萬不要錯過了!

一天只有100個名額,最遠可以到德里(市價2.4萬)&關島(2.2萬),詳情請看華航網站。

http://www.china-airlines.com/ch/promotionch/promotionch000965.htm

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<圖片來源: 博客來>

米其林不會派人來台灣評一星二星三星,因為他們永遠無法了解夜市到底有多好吃!

還好自家人很爭氣,出了一本2008台北餐館評鑑,所以大家也可以買來參考。說:呀!這家我吃過了。嗯,這家看起來不錯,下次再找人一起去吃。

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大陸網站實在太強啦~

2008年12月7日剛考完的日文檢定,答案和考題都出來了!!實在是真厲害!!

不想等到明年拿到成績單,趁現在還有記憶的,趕快去對答案。

有考過的恭喜~休息一下,可以開始準備一級。

沒考過的,也沒關係,2009年7月5日就可以再考一次。

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那天心血來潮買了黑松露醬要做牛排的沾醬。現在還有沒用完的,所以拿來炒蛋。

<準備材料>

1. 黑松露醬一大匙

2. 蛋二顆

3. 鹽&黑楜椒少許

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參考了2008年末港澳米其林,就此寫下2009年1月農曆年香港吃喝行程。

<第一天>

下午茶-東方文華酒店The Clipper Lounge(可訂位)

晚餐-鏞記酒樓(米其林一星)

<第二天>

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